鯛のにんにく醤油ソテー(脂質：６．９ｇ)

紹介

皮はパリパリ、中はふっくらな真鯛をガーリックを少し効かせた

だし醤油で食べてみませんか(^^)/

鯛は脂質が低い食品であるだけでなく、血中のコレステロール値を低下させ

血圧を正常に保つタウリンが含まれているそうです。

材料（脂質ｇ／１人分）

鯛（切り身）２切れ　１．９ｇ

料理酒　大さじ２杯　０ｇ

塩　少々　０ｇ

オリーブオイル　小さじ２杯　５ｇ

にんにくチューブ　５ｍｍ　０ｇ

だし醤油　大さじ１杯　０ｇ

乾燥パセリ　少々　０ｇ

作り方

①キッチンペーパーで鯛の両面の水分を拭きます。

②鯛にまんべんなく料理酒大さじ１杯を振りかけ１０分程度置きます。

③再びキッチンペーパーで鯛の両面の水分を拭きます。

④フライパンにオリーブオイルを小さじ２杯、

にんにくチューブを５ｍｍ程度入れ火をかけ広げ香りを立たせます。

⑤フライパンに皮面を下にした鯛を入れ

中火で１分焼いたらお酒を大さじ１杯注ぎフタをして弱火で２分蒸し焼きにします。

⑥フライ返しでそうっと裏返したら中火に上げ２分程焼きます。

⑦だし醤油を大さじ１杯回し入れジューっと良い音がしたら火を止め完成です。

※最後に乾燥パセリを振りかけてもおいしいです。

是非お召し上がりください。

水菜とシーチキンの無限サラダ(脂質：３．３ｇ)

紹介

宅トレで人気のある竹脇まりなさんが紹介されていたメニューです。

私はハマりすぎて毎日の様に食べております(´▽｀*)

β-カロテンには皮膚や粘膜を丈夫にしたり、免疫力強化という働きをもち、水菜は100g中1,300μgと基準値の2倍以上のβ-カロテンを含んでいるそう。

 材料（脂質ｇ／１人分）

4人分

水菜　１袋　０．０４ｇ

ライトツナ（水煮）　１缶　０．０７ｇ

ごま油　小さじ２杯　３ｇ

塩こしょう　少々　０．２ｇ

ポッカレモン　少々　０ｇ

 作り方

①ライトツナを少しだけ水切りしボールの中に入れます。

　そこにポッカレモン少々、塩コショウ少々、ごま油を大さじ１杯を混ぜます。

②洗った水菜を１㎝程度に刻み①のボールに入れ混ぜれば完成です。

是非召し上がって下さい。